VADIAPERTI
Torama
CODA DI VOLPE
Il vino
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si schiude lentamente offrendo note floreale e fruttate in un primo momento per poi evolvere in aromi mentolati e di erba tagliata tipici di viti molto vecchie (70-80 anni). Armonico al gusto
si lascia bere con facilità lasciando gradevoli sensazioni vellutate al palato.
La scheda
- Nome completo vino: Torama Coda di Volpe
- Denominazione: Irpinia DOC
- Vitigno: Coda di Volpe 100%
- Alcool: 13% vol
- Zona di produzione: Località Vertecchia in agro Pietradefusi, Torre le Nocelle
- Età vigneti: 60 - 70 anni
- Esposizione: Sud
- Altitudine vigneti: 450 m s.l.m.
- Ceppi per ettaro: 3.800 - 5.000
- Suolo: Argilloso / sabbioso con quarzi e calcari ed arenarie
- Sistema di allevamento: Spalliera e pergola avellinese
- Resa per ettaro: Media 7.500 Kg
- Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre
- Tipo di vendemmia: Manuale
- Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio
- Affinamento: 6 - 24 mesi
- Temperatura di servizio: 10 - 12° C
- Longevità (shelf life): 8 - 11 anni
Condividi
