Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si schiude lentamente offrendo note floreale e fruttate in un primo momento per poi evolvere in aromi mentolati e di erba tagliata tipici di viti molto vecchie (70-80 anni). Armonico al gusto
si lascia bere con facilità lasciando gradevoli sensazioni vellutate al palato.

• Nome completo vino: Torama Coda di Volpe
• Denominazione: Irpinia DOC
• Vitigno: Coda di Volpe 100%
• Alcool: 13% vol
• Zona di produzione: Località Vertecchia in agro Pietradefusi, Torre le Nocelle
• Età vigneti: 60 - 70 anni
• Esposizione: Sud
• Altitudine vigneti: 450 m s.l.m.
• Ceppi per ettaro: 3.800 - 5.000
• Suolo: Argilloso / sabbioso con quarzi e calcari ed arenarie
• Sistema di allevamento: Spalliera e pergola avellinese
• Resa per ettaro: Media 7.500 Kg
• Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre
• Tipo di vendemmia: Manuale
• Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio
• Affinamento: 6 - 24 mesi
• Temperatura di servizio: 10 - 12° C
• Longevità (shelf life): 8 - 11 anni