VADIAPERTI
Fiano di Avellino
LOCALITÀ VADIAPERTI / MONTEFREDANE
Il vino
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio e variegato presenta aromi floreali di acacia e zagara con leggere note di frutta bianca, erba e incenso. Armonico ed equilibrato al palato esprime per via retronasale le stesse note avvertite al naso.
La scheda
- Nome completo vino: Fiano di Avellino
- Denominazione: DOCG
- Vitigno: Fiano 100%
- Alcool: 13% vol
- Zona di produzione: Località Vadiaperti, Montefredane
- Età vigneti: 20 - 30 anni
- Esposizione: Sud
- Altitudine vigneti: 400 m s.l.m.
- Ceppi per ettaro: 4.800 - 5.000
- Suolo: Argilloso
- Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato e Guyot
- Resa per ettaro: Media 7.500 Kg
- Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre
- Tipo di vendemmia: Manuale
- Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio
- Affinamento: 2 - 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio: 10 - 12° C
- Longevità (shelf life): 5 - 8 anni
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